Hypertenzia je rozhodujúcim rizikovým faktorom v celkovom zdraví človeka, a to ešte viac, ak vezmeme do úvahy, že trpí tretinou populácie planéty. "Tento problém je znepokojujúci, pretože je prítomný vo väčšine oblastí. \ T kardiovaskulárnych ochoreníako napríklad akútny infarkt myokardu, angína pectoris alebo mozgová príhoda, ktoré sú prvými príčinami úmrtia a globálnych zdravotných výdavkov, vrátane rozvíjajúcich sa krajín, “varuje Miguel Ángel María Tablado, člen pracovnej skupiny pre hypertenziu Španielskej lekárskej spoločnosti. Family and Community (SemFYC), ktorý dodáva, že „neznáma hypertenzia, známa a slabo kontrolovaná v čase, prispieva k ateroskleróze a jej komplikáciám. Čím mladšie je ochorenie, tým väčšie riziko sa hromadí.

Udržiavanie krvného tlaku na uzde má za následok nepresahovanie diagnostickej hodnoty, čo je 140 mmHg systolického krvného tlaku (čo je všeobecne známe ako vysoký krvný tlak) a 90 mm Hg diastolického krvného tlaku (známeho ako nízky krvný tlak). Tieto údaje sú však indikatívne, pretože „existujú ľudia, ktorí, pretože majú iné fyzické podmienky, alebo dokonca niektoré choroby, ktoré zahŕňajú užívanie určitých liekov, by mali mať optimálnejšie kontroly, ktoré sa približujú 130/80 mmHg. Nad tieto hodnoty sa riziko exponenciálne zvyšuje, “hovorí expert na semafy.

Fotka z Freepik ©

Ako bolo ukázané, DASH diéta funguje, hoci to nemusí byť účinné v čase. "Tento druh potravín môže mať v niektorých prípadoch problémy, ako v niektorých typoch. \ T veľmi rezistentná hypertenzia; v prípadoch hypertenzie sekundárnej k iným chorobám (až do ochorenia, ktoré spôsobuje, že je kontrolovaná, je veľmi ťažké kontrolovať hypertenziu); a hlavnou príčinou neúspechov v tejto diéte je čiastočná realizácia tejto diéty, prijatie niektorých odporúčaní a ignorovanie iných; alebo za nezohľadnenie skrytej soli v niektorých potravinách, “varuje Juan José López Gómez, špecialista na endokrinológiu a výživu a člen riadiaceho výboru pre oblasť výživy španielskej spoločnosti endokrinológie a výživy (SEEN).

Indikácie a kontraindikácie diéty DASH

Nižšie uvádzame, kto sú pacienti alebo zdraví ľudia, ktorí najviac profitujú z dodržiavania diéty DASH av ktorých prípadoch to môže byť naopak. kontraindikovanéPred zavedením zmien v stravovaní sa preto vždy odporúča poradiť sa s odborníkom.

  • Hypertenzných pacientov, Diéta DASH je v prvom rade zameraná na pacientov s diagnostikovanou hypertenziou. „V zásade by nebol žiadny problém u žiadneho typu pacientov s hypertenziou. Bolo pozorované, že DASH diéta potencuje účinok na hypertenziu u ľudí na farmakologickú liečbu tohto problému; u starších pacientov v liečbe je zníženie sodíka účinnejšie; a diétny manažment zlepšuje napätie u pacientov s rezistentnou hypertenziou, “hovorí endokrinológ a odborník na výživu López Gómez.

  • Opatrnosť u hypertenzných pacientov s renálnym zlyhaním, Osobitnú opatrnosť pri užívaní diéty DASH má užívať len skupina pacientov s hypertenziou. Jedná sa o hypertenzných pacientov s renálnym zlyhaním, pretože u týchto ľudí je vhodné vykonať obmedzenie obsahu fosforu, draslíka a bielkovín, zložiek, ktoré sú zvýšené v diéte DASH.

  • Pacienti bez hypertenzie, Vzhľadom k tomu, že diéta DASH je veľmi zdravý spôsob výživy, odborníci sa zhodujú v tom, že "by sa mohol používať a odporúčať aj pre ľudí bez patológií alebo s inými metabolickými ochoreniami, ako je cukrovka alebo dyslipidémia," hovorí Juan José López Gómez. "Je to o tom, ako naučiť pacienta, ako jesť, a to platí pre každého," hovorí Miguel Ángel María Tablado.

Pracuje diéta DASH? Vedecké dôkazy o jeho účinkoch

Vedecká podpora podporuje diétu DASH, pretože „od konca 90. rokov, keď bola navrhnutá táto diéta, sa uskutočnilo viacero štúdií vysokej vedeckej úrovne, ktoré preukázali prínos a účinnosť tohto typu diéty v porovnaní s hypertenziou“ v porovnaní na iné diéty, potvrdzuje hovorca SEEN, ktorý zdôrazňuje, že „dve najviac preskúmané štúdie sú tzv. DASH (Apple a kol., 1997) a DASH sodný (Vollmer a kol, 2001). Konkrétne v štúdii DASH sodný boli schopné ešte viac znížiť hladiny sodíka v organizme, čím získali výraznejšie výsledky “.

Fotka z Freepik ©

Miguel Ángel María Tablado, člen pracovnej skupiny pre hypertenziu Španielskej spoločnosti pre rodinu a komunitnú medicínu (SemFYC), sa stavia takto: „Prínosy tejto diéty sú v rozpore s rovnakou úrovňou výhod Stredomorská strava, ktorý vyzerá. A to dokazuje výskum potvrdzujúci, že čím väčšie je obmedzenie soli, tým väčší je pokles krvného tlaku.

Napriek tomu, ako pripomína Miguel Ángel María Tablado, „strednodobé a dlhodobé štúdie ešte stále nevyriešili ich vplyv na \ t prevencia kardiovaskulárneho rizika, Bez toho, aby sme zabúdali na to, že vždy, keď sa navrhne diéta ako DASH sa vykonáva v kontexte podpory fyzickej aktivity a ukončenia fajčenia (nezávislé rizikové faktory na kontrolu kardiovaskulárnych ochorení), “objasňuje.

How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (Október 2019).