Odhaduje sa, že trpí 1 miliardou ľudí vysoký tlak, tichého vraha, ktorý končí život 9 miliónov obyvateľov planéty a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych nehôd. Pod názvom „dietetické prístupy k zastaveniu hypertenze“, niečo ako „dietetické prístupy k zastaveniu hypertenze“, DASH diéta bol zavedený na konci 90. rokov ako adekvátny diétny model na dosiahnutie prostredníctvom kŕmenia Cieľ týchto pacientov: regulovať hladiny krvného tlaku, Tento dietetický model sa zrodil z vedeckej eseje vedenej profesormi Larry Appel, z Johns Hopkins University (Baltimore, Spojené štáty), a Frank Sacks, z Harvard University (Cambridge, Spojené štáty), pod záštitou Národného inštitútu USA zdravia.

"Tento diétny model je založený na dosiahnutí poklesu sodíka v strave pod úroveň 3,3 g, pokiaľ ide o normálnu diétu DASH, a 1,5 g, keď sa odvolávame na diétu s nízkym obsahom sodíka." K tomu sa navyše pridáva fakt, že sa zvyšuje obsah draslíka, vápnika a horčíka, minerálov, ktoré potenciálne zlepšujú hypertenziu, “vysvetľuje Juan José López Gómez, špecialista na endokrinológiu a výživu a člen riadiaceho výboru pre oblasť výživy španielskej spoločnosti endokrinológie a výživy (SEEN).

Kľúče k diéte DASH: ako ju uviesť do praxe

S pevným cieľom dosiahnuť zníženie krvného tlaku organizmu, DASH diéta Navrhuje uviesť do praxe veľmi zdravý typ diéty, ktorého základnými odporúčaniami sú zdravé stravovanie, nezvyšovanie hmotnosti a znižovanie denného príjmu soli, ako vysvetlil Miguel Ángel María Tablado, člen pracovnej skupiny pre hypertenziu. Španielska spoločnosť rodiny a komunitnej medicíny (SemFYC). Konzultovaní odborníci sa preto dohodli na podrobnom rozpracovaní kľúčov tejto metódy v týchto priestoroch a odporúčanie:

  • Zvýšiť spotrebu zelenina a ovocie čerstvý, najlepšie v sezóne. Na tento účel sa odporúča zahrnúť aspoň päť porcií ovocia a zeleniny denne.

  • Zvýšiť príjem mliečnych výrobkov, pretože sú dôležitým zdrojom vápnika a proteínov. Ale je nevyhnutné vždy sa rozhodnúť pre odstredenie a nízky obsah tuku, aby sa dosiahol cieľ znížiť príjem lipidov a nezvyšovať telesnú hmotnosť.

  • Zahrňte celozrnné zrná, pretože je hlavným zdrojom prírodných vlákien. Odporúčame zvoliť si ryžu a celozrnné cestoviny pre naše obvyklé recepty.

  • Pridajte orechy a semená k obvyklej strave, pretože poskytujú rastlinné tuky vysokej kvality a horčíka. Hrsť akéhokoľvek typu orechov denne, ako sú vlašské orechy alebo mandle, ako aj semená, ako je ľan, je veľmi prospešné pre zdravie.

  • Uprednostnite konzumáciu strukovín, pre svoj významný prínos rastlinných bielkovín vynikajúcej kvality. Je chybou zamieňať strukoviny s výkrmovými sacharidmi; V skutočnosti, odborníci odporúčajú jesť medzi dvoma a tromi porciami strukovín týždenne.

  • Zvýšiť príjem rýb, hydiny a chudého mäsa, vždy vybrať menej tukov a odrôd. Je vhodné zvoliť si väčšiu konzumáciu bielych rýb a hydiny, ako je napríklad kuracie mäso, králik alebo moriak, pričom vyberiete menej tukových častí.

  • Znížiť spotrebu červeného mäsa, uprednostňovanie menej mastných škrtov. Váš odporúčaný príjem môže byť ponechaný najviac v jednom alebo dvoch porciách týždenne.

  • Znížte príjem spracovaných alebo predvarených výrobkov a sladkostí, pečiva a sladkých nápojov, pretože spôsobujú cukor hrotmi škodlivými pre zdravie a pridávajú nasýtené tuky a prázdne živiny.

  • Vyhnite sa konzumácii alkoholu, pretože sa ukázalo, že opakovaný príjem alkoholu zvyšuje krvný tlak.

Ďalšie odporúčania na doplnenie stravy DASH

Okrem týchto diétnych a nutričných tipov, DASH diéta obsahuje niektoré životného štýlu ktoré pomáhajú udržať krvný tlak pacienta na uzde:

  • Zvýšte telesné cvičenie denne, To je dosť prechádzka medzi 30 a 45 minút denne svižným tempom dosiahnuť zníženie hladiny cholesterolu a krvného tlaku v tele. "Fyzické cvičenie, rovnako ako diéta, nie je len zdravé srdce, ale tiež znižuje riziko chronických ochorení," spomína expert na SemFYC.

  • Vzdať sa tabaku a alkoholu, "Ukončenie fajčenia a zníženie konzumácie alkoholu sú dva rizikové faktory, ktorým by sa zabránilo viacerým úmrtiam a chorobám a tiež dochádza k hypertenzii," varuje Miguel Ángel María Tablado.

  • Udržujte ideálnu hmotnosť, Vyhnutie sa obezite a zostať na ideálnej váhe je základným pravidlom na dosiahnutie kontroly krvného tlaku pod kontrolou.

Všetky vložené fotografie sú vlastníctvom spoločnosti Freepik ©

The Enormous Radio / Lovers, Villains and Fools / The Little Prince (Október 2019).