Štatistiky potvrdzujú, že. \ T avokádo Je módne po celom svete. V Latinskej Amerike, pred niekoľkými rokmi to bolo známe exotické ovocie urobil svoje miesto na severe Európy a teraz sa dostal do špajzu Španielov. Podľa údajov o dovoze v Európskej únii sa vstup avokáda do starého kontinentu v rokoch 2000 až 2017 vynásobil štyrmi medzi rokmi 2000 a 2017, pričom v minulom roku dosiahol historickú hodnotu 486 063 ton, čo sa očakáva v priebehu tohto roka. ,

Hoci mnohí si ju na zeleninu, pretože jeho farbu a vlastnosti, avokádo alebo Persea americana Ide o tisícročné ovocie zo stromu rovnakého mena, ihličnatého stromu a čeľade lauraceae, ktoré môžu dosahovať výšku až 20 metrov, ale zvyčajne zostávajú medzi 8 a 12 metrami. Jeho ovocie, ktoré je jedlé, má tvar hrušky a vo vnútri je semeno, ktoré normálne presahuje dva centimetre.

"Intenzívnej zelenej farby vnútri, koža je v poriadku a mení farbu v závislosti na stupni zrenia." Jeho pestovanie sa vyskytuje na celom svete v závislosti od pôdnych podmienok av niektorých krajinách Strednej Ameriky a Latinskej Ameriky je známe ako avokádo", Vysvetľuje Marta Villarino, členka Profesijnej asociácie dietológov-odborníkov na výživu v Madridskom spoločenstve (CODINMA).

Pôvod avokáda

Pôvod avokáda je v Americký kontinentpochádza najmä z Mexika, Kolumbie a Venezuely. Hovoria najstaršie spisy, ktoré Aztékovia nazvali „ahuacatl“ alebo, čo je to isté, „semenník“, pretože v tom čase bola veľmi umiestnená na zozname plodov s afrodiziackou silou. Podľa Španielskej federácie výživy (FEN), prví Španieli, ktorí vstúpili do Ameriky, pokrstili ju menom „hruška indiánov“, pretože jej podobnosť so španielskou hruškou bola na vonkajšej strane veľmi veľká.

Odrody avokáda

Avokádové odrody, ktoré sú na trhu dnes najčastejšie, sú podľa FEN:

  • Hass

    Je to najznámejšia a komercializovaná odroda na svete. Vyznačuje sa malou veľkosťou, hrubým vonkajším vzhľadom, s farbou tmavej kože a žltej dužiny. Vyrába sa hlavne v Mexiku a Španielsku, najmä v autonómnom spoločenstve Andalúzie.

  • slanina

    Toto je najskoršia odroda, pretože ju možno nájsť na trhu od októbra. Natívne do Kalifornie, je ľahké odlíšiť ju jeho jasne zelenej farby. Je to jedna z najviac pestovaných v Španielsku, hlavne v Andalúzii a na Kanárskych ostrovoch.

  • Koktejl alebo dátum

    Tento typ avokáda má predĺženejší vzhľad a je bez centrálnej kosti. Chuť je jemnejšia a jemnejšia na podnebí. Pestuje sa hlavne v Izraeli av Španielsku a na trh sa s veľkým úspechom predáva v severnej Európe a vo Francúzsku

  • silný

    Jeho vonkajší vzhľad sa podobá vonkajšiemu vzhľadu hrušky, má jemnejšiu a hrubšiu pokožku ako ostatné odrody a má takmer žiadny lesk. Jeho približná hmotnosť je zvyčajne asi 250 gramov na ovocie a pestuje sa v Izraeli, Južnej Afrike, Keni a Španielsku, takže sa dá nájsť prakticky po celý rok na trhu.

  • Pinkerton

    Táto odroda má o niečo dlhší tvar, ale stále pripomína veľa hrušky. Jeho pokožka je hrubá a jej chuť je mäkká. Pestuje sa hlavne v Izraeli a je ľahké ho nájsť na trhu len v mesiacoch február a marec.

3 potraviny na ktoré by ste určite nemali zabudnúť !!!Ak chcete chudnúť !!! (Október 2019).