Výrobky ultraprocesados ako sú pizze, predvarené potraviny, dezerty, sladkosti alebo priemyselné pečivo, to znamená tie, ktoré obsahujú veľa prísad a prísad rôzneho pôvodu a prešli niekoľkými výrobnými procesmi a ktoré obsahujú veľké množstvá soli, pridaného cukru alebo nasýtených tukov, zvýšiť riziko predčasnej úmrtnosti u ľudí, ktorí ich konzumujú často, ako to vyplýva z prvej makroekonomickej štúdie, ktorá priamo spája tieto potraviny s rizikom úmrtia a ktoré uskutočnili výskumníci na Univerzite v Paríži XIII (Francúzsko).

Vyšetrovanie - uverejnené v Vnútorné lekárstvo JAMA- Zúčastnilo sa na ňom 44 551 ľudí vo veku nad 45 rokov, ktorí museli hlásiť všetko, čo jedli počas dňa počas takmer ôsmich rokov, od roku 2009 do roku 2017. Získané údaje predstavovali 14% z celkovej hmotnosti podniku. Jedlo, ktoré jedli denne, sa skladalo z ultra spracovaných produktov, čo predstavuje 29% celkového denného príjmu energie.

O 14% vyššie riziko úmrtnosti pri požití ultraprocessed

Výsledky ukázali, že 10% zvýšenie príjmu ultraspracovaných výrobkov by mohlo zvýšiť riziko predčasnej smrti z akejkoľvek príčiny o 14%. Z celkového počtu 602 účastníkov zomrelo v priebehu štúdie, vrátane 219 v dôsledku rakoviny a 34 v dôsledku kardiovaskulárnych ochorení a po vylúčení iných možných rizikových faktorov, ako je sedavý spôsob života, fajčenie alebo spotreba alkoholu a index telesnej hmotnosti, Výskumníci zistili, že úmrtnosť bola vyššia u jedincov, ktorí konzumovali viac ultraprocessed.

Predchádzajúce štúdie už zistili, že zneužívanie ultraspracovaných potravín zvýšilo riziko rakoviny, obezity a hypertenzie, chorôb, ktoré každý rok spôsobujú veľké množstvo úmrtí, a teraz sa našlo silné spojenie medzi touto triedou výrobkov a akýmkoľvek typom. smrti.

Zvýšenie príjmu ultraspracovaných výrobkov o 10% by mohlo zvýšiť riziko predčasnej smrti o 14% z akejkoľvek príčiny

Hypotézy, o ktorých vedci uvažujú - aj keď stále nie sú jasné - sú také, že zlúčeniny, ktoré obsahujú ultračiste spracované látky, ako sú emulgátory, sladidlá alebo oxid titaničitý, môžu poškodiť črevnú mikroflóru a podporiť zápal, a tým aj vzhľad metabolického syndrómu alebo rakoviny, okrem nezdravých tukov a vysokej energetickej hustoty neprenosných chorôb, hlavné príčiny úmrtnosti. Okrem toho látky nachádzajúce sa v nádobách, v ktorých sú tieto potraviny predávané, ako napríklad bisfenol-A-, sa môžu počas skladovania preniesť do potravín a ohroziť zdravie, pretože súvisia so zmenami metabolizmu, ako napr. a niektoré typy rakoviny.

Zo všetkých týchto dôvodov výskumníci odporúčajú zastaviť konzumáciu potravín spracovaných ultra-spracovanými potravinami, ktorých spotreba sa od 90. rokov zdvojnásobila, čo predstavuje napríklad 60% celkovej priemernej stravy Američanov a Britov - a nahradiť ich čerstvými potravinami; napríklad nahradenie sladkostí ovocím a nápojmi sladenými cukrom vodou a prednastavenie denného jedla. Niektoré rady smerujú najmä do sektorov obyvateľstva, ktoré sa rozhodnú pre tie, ktoré sú veľmi spracované - ktoré sa rýchlo pripravujú - ako najmladší ľudia, tí, ktorí žijú sami, tí, ktorí majú nižšiu ekonomickú úroveň alebo najviac sedavý.

20 полезных автотоваров с Aliexpress, которые упростят жизнь любому автовладельцу / Алиэкспресс 2019 (Október 2019).