Orechy sú typom potravín, ktoré najviac potravinové alergie spôsobiť deti staršie ako dva roky a konkrétne orechy sú odrodou, ktorá spôsobuje najťažšie reakcie u detí. Táto informácia bola odhalená minulý víkend na 42. ročníku Kongresu Španielskej spoločnosti klinickej imunológie, alergológie a detskej astmy (SEICAP).

Studio Pronuts, z ktorej boli získané všetky tieto informácie, sa zamerala na analýzu spotreby a alergií vzorky detí zo Švajčiarska, Spojeného kráľovstva a Španielska. U týchto neplnoletých sa vykonali testy provokácie alebo test pichnutia, aby sa poznala ich reaktivita v koži av krvi.

V Spojenom kráľovstve arašidy sú orechy, ktoré spôsobujú najviac alergií u detí, zatiaľ čo vo Švajčiarsku sú pistácie

Predbežné výsledky, ktoré získali, sa v týchto troch krajinách líšia, v Španielsku sú semená, ktoré spôsobujú viac prípadov anafylaxie u osôb starších ako dva roky, orechy, zatiaľ čo v Spojenom kráľovstve sú arašidy a vo Švajčiarsku pistácie. Toto - aj keď nebolo skúmané v prešetrovaní - by mohlo byť spôsobené skutočnosťou, že kultúrne, genetické a spotrebiteľské faktory môžu ovplyvniť alergie, rovnako ako vek, v ktorom sú zavedené do stravy, autori vysvetľujú.

Detská alergia na orechy je na vzostupe

Všetci sa však zhodujú na tom, že orechy sú potravou, ktorá najviac patrí anafylaxia príčinou u detí starších ako dva roky, pretože u tých, ktorí sú menší, bola reakcia na vajcia a mlieko viac. Alergia na orechy sa objavila s veľkou silou od konca dvadsiateho storočia, a v Spojených štátoch frekvencia anafylaxie orechy, okrem arašidov, vzrástol 373% od roku 2005 do roku 2014, podľa Dr. Angel Manzón , člen SEICAP.

Dr. Manzón zopakoval, že ak je dieťaťu diagnostikovaná alergia na nejaký druh sušeného ovocia, je lepšie, ak nebudete jesť žiadne z nich, aj keď sú odlišné, pretože týmto spôsobom sa budú môcť vyhnúť. reakcie krížovej kontaminácie alebo pre nedobrovoľné chyby, ktoré môžu ohroziť zdravie najmenších.

Ivan Hričovský: Slnečný úpal hrušiek (Október 2019).