Zahrnúť zelenina v dennej strave môže prispieť znížiť riziko úmrtnosti na. \ t rakovina, Jeho účinok však môže byť opačný, ak hovoríme o kardiovaskulárnych ochoreniach (CVD). Toto bol hlavný záver, ktorý dosiahla skupina vedcov z Centra pre biomedicínsky výskum v sieti - Fyziopatológia obezity a výživy (CIBEROBN) a ďalších odborníkov z Univerzity v Rovire i Virgili v Španielsku v štúdii Cieľom tejto skupiny bolo overiť úroveň ochrany spotreby strukovín proti úmrtnosti na rakovinu a CVD u pacientov s vysokým kardiovaskulárnym rizikom.

Výskum, ktorý bol publikovaný v časopise Klinická výživa, sa zúčastnilo 7 216 ľudí, u ktorých je veľmi pravdepodobné, že sa u nich vyvinú kardiovaskulárne ochorenia. Po šiestich rokoch sledovania sa zistilo, že ľudia, ktorí ho konzumovali vysoké množstvo strukovínako napríklad šošovica, cícer, čerstvý hrášok alebo fazuľa, mali takmer polovicu rizika úmrtia v dôsledku rakoviny, až o 49% menej v prípade tých, ktorí požili v priemere 27,34 gramov denne, v porovnaní s tými, ktorí užívali rakovinu. Denne konzumovali 13,95 gramov tohto typu jedla.

Schopnosť strukovín znížiť riziko úmrtia na rakovinu bola pripísaná jeho obsahu v polyfenoloch, vlákninách, seléne, lignanoch a vitamínoch B a E

Okrem toho to overili šošovka boli to potraviny, ktoré najviac znížili riziko úmrtnosti na rakovinu medzi účastníkmi, až na 37%. Autori sa domnievajú, že tento vzťah medzi strukovinami a poklesom pravdepodobnosti umierania na rakovinu je spôsobený jej obsahom v polyfenoly - Najmä flavonoidy a fenolové kyseliny, vláknina, selén, lignany a vitamíny B a E, pretože všetky tieto látky boli v štúdii zistené ako užitočné proti nádorom.

Neznáme nepriaznivé účinky impulzov

Avšak Christopher Papandreou a jeho kolegovia zo štúdie tiež objavili a nepriaznivý vplyv na bohatú spotrebu pulzov, Z celkového počtu účastníkov v šiestich rokoch, ktoré výskum trval, bolo 425 úmrtí, 169 kvôli niektorému typu rakoviny, 103 kvôli kardiovaskulárnym ochoreniam a 153 z iných dôvodov.

Vďaka týmto údajom mohli pozorovať, že vysoká denná spotreba strukovín bola spojená so zvýšeným rizikom v dôsledku kardiovaskulárneho ochorenia, najmä v prípade príjmu fazule. Autori zdôrazňujú, že na pochopenie príčin tohto negatívneho vzťahu je potrebných viac štúdií a že lekári by mali poznať výhody a nevýhody konzumácie tohto typu potravín, aby odporučili svojim pacientom v každom prípade najvhodnejší príjem.

Semena smrti: Odha­le­nie lží o GMO (2012) - Seeds of Death: Unveiling the Lies of GMOs - SK titulky (Október 2019).