Tím výskumníkov z Inštitútu alergických alergií Elliot a Roslyn Jaffe z Icahn School of Medicine v nemocnici Mount Sinai Hospital v New Yorku (USA) uskutočnil klinickú skúšku na testovanie perorálna imunoterapia pšenicou, z ktorého sa stali deti alergia na pšenicu po jednom roku liečby by sa mohli vrátiť k konzumácii mierneho množstva potravy s touto obilninou.

Výskum, ktorý bol publikovaný v Journal of Allergy and Clinical Immunology, má v priemere 46 detí vo veku 8,7 rokov, ktorí mali alergiu na pšenicu. Na preukázanie účinnosti perorálnej imunoterapie, ako je to u iných potravín, je nevyhnutné minimálnych množstiev látky, ktorá spôsobuje nežiaduci účinok, ktorá sa postupne zvyšuje až do imunizácie pacienta.

Alergia na pšenicu, jeden z piatich najbežnejších

Na vykonanie štúdie deti dostávali dávky tohto jedla počas roka a po tomto čase 52% pacientov mohlo konzumovať 4 443 mg pšeničného proteínu, čo zodpovedá polovici šálky varených cestovín alebo dvoch plátkov. chleba, bez prezentácie alergické reakcie, Po dvoch rokoch bola alergická desenzibilizácia 30%.

Po jednom roku liečby perorálnou imunoterapiou pšenicami si polovica detí mohla vziať dva krajce chleba bez toho, aby predstavovala alergické reakcie

Toto zistenie je veľkým prielomom, pretože alergia na pšenicu patrí medzi päť potravinové alergény s väčším výskytom a je jedným z najťažšie zvládnuteľných, pretože existuje veľké množstvo potravinárskych výrobkov, ktoré ho obsahujú, od cestovín, pečiva alebo chleba, až po zmrzlinu a klobásy.

Jednou z nevýhod, ktorým museli čeliť výskumníci, bola skutočnosť, že pšenica obsahuje nízke hladiny proteínov, ktoré spôsobujú alergické reakcie, v porovnaní s inými, ako je mlieko alebo arašidy, takže deti museli brať veľké množstvá bielkovín. potravín s pšenicou na štúdium odpovede na perorálnu imunoterapiu.

Orálna pracovňa v Bielom dome! (Október 2019).