Podľa výsledkov "Nutrigenomickej štúdie vplyvu kávových polyfenolových zlúčenín v ľudských nádorových bunkách", ktorú vykonalo oddelenie biochémie a molekulárnej biológie Farmaceutickej fakulty Univerzity v Barcelone, sa môže denná spotreba šálky kávy modulovať imunitného systému a chrániť pred rakovinou hrubého čreva a prsníka.

Údaje získané z výskumu sa pridávajú k existujúcim vedeckým dôkazom o ochrannej úlohe, ktorú by mohla zohrávať mierna a obvyklá konzumácia kávy proti niektorým typom rakoviny.

Na vykonanie tejto štúdie in vitro bunkové modely rakoviny hrubého čreva a prsníka boli liečené koncentráciami kyseliny kávovej a kyseliny chlorogénovej ekvivalentnej dennému príjmu šálky kávy, pretože existovali predchádzajúce vedecké dôkazy o antioxidačnej sile týchto polyfenolových kávových zlúčenín. Autori štúdie zistili, že káva a kyselina chlorogénová, ako aj rozpustná instantná káva, ktorá sa používa aj vo výskume, nielenže nemá toxický účinok na bunky pri koncentráciách zodpovedajúcich jednému šálku kávy denne, ale dokonca má zjavnú ochrannú povahu proti génom podieľajúcim sa na imunitnej odpovedi a na biológii rakoviny.

Štúdia ukazuje, že tieto polyfenolické zlúčeniny kávy modulujú expresiu STAT5B génu, ktorý reguluje signálnu dráhu prolaktínu, hormónu s imunoprotektívnym charakterom pri vývoji B lymfocytov. Výskumy ukazujú, že káva je schopná znížiť hladinu ATF2, čo je proteín, ktorý zvyšuje bunkový stres a ktorý podporuje rast kožných nádorov.

Serapeptáza, pohánka, kávový klystír a brušné dýchanie (Október 2019).