Výňatky z quinoa semená a senovka grécka blokujú trávenie tukov v potrave a mohli by pomôcť bojovať s nadváhou a obezitaako ukazujú výsledky štúdie autonómnej Madridskej univerzity a Výskumného ústavu pre potravinárske vedy (UAM-CSIC), ktorý bol uverejnený v časopise Chémia potravín.

Výskum v laboratórnom experimente (ani so zvieratami, ani ľuďmi) ​​ukázal, že niektoré extrakty získané z jedlých semien Quinoa a pískavice gréckej (tiež známe ako fenugreek) môžu inhibovať pankreatická lipáza, enzým zodpovedný za trávenie tukov. Zo semien tohto pseudocerealu a tejto strukoviny objavili vedci, ako získať koncentrované extrakty fytochemikálií, saponíny a polyfenolyzo všetkých získaných extraktov boli najúčinnejšie na inhibíciu lipázy.

Cieľom je nájsť liek na prevenciu hromadenia tuku a patológií spojených s metabolickým syndrómom

Títo odborníci tiež overili účinnosť týchto extraktov protokolom, ktorý simuloval prostredie tráviaceho systému a fyziologické trávenie tukov, ale zistili, že to zhoršilo inhibičnú schopnosť extraktov, a preto trvali na potrebe kontrolovať, či je to potrebné. je možné reprodukovať jeho inhibičnú schopnosť v podmienkach, ktoré sú podobné fyziologickým podmienkam.

Ďalší krok: 'in vivo' experimenty

Preto sa teraz pokúsia potvrdiť v modeloch in vivo - A nielen in vitro- bioaktívny potenciál týchto extraktov inhibítory tráviaceho enzýmu, Okrem toho majú v úmysle preskúmať spôsoby ďalšieho obohacovania bioaktívnych zlúčenín s cieľom vyvinúť liek na prevenciu hromadenia tuku a iných zdravotných problémov spojených s metabolickým syndrómom, ako je vysoký krvný tlak, vysoké hladiny glukózy a vysoká hladina cholesterolu. krv a nadbytok abdominálneho tuku, a tým zabrániť obezite a cukrovke 2. typu.

Reviophtal LUTEIN MAX (Október 2019).