Jesť zeleninu je zdravý zvyk pre všetky vekové kategórie. Teraz, nová štúdia publikovaná v Journal of American Heart Association konštatuje, že najmä \ t krehká zelenina mať komponenty, ktoré môžu byť prospešné pre zdravie artérií dospelých žien, ktoré by im mohli pomôcť chrániť sa pred výskytom ateroskleróza, Tento stav je spôsobený zúžením tepien, ktoré sa stvrdnú nahromadením plaku okolo stien, čo môže spôsobiť krvné zrazeniny, ktoré vedú k vážnym zdravotným problémom, ako je mŕtvica alebo srdcový infarkt.

Medzi krehká zelenina K najznámejším patria brokolica, rukola, karfiol, repa, kapusta, žerucha alebo ružičkový kel. Tieto potraviny obsahujú veľké množstvo vitamínu C, E a K a vlákniny, rovnako ako karotenoidy, ako je folát a minerály, ako je síra, nazývaná glukozinolát, ktorý im dáva nepríjemný zápach a trochu horkú chuť.

Na každých 10 gramov kapustovitej zeleniny v dennej strave sa priemerná hrúbka stien karotickej artérie znížila o 0,8%.

V štúdii, ktorú sme spomenuli, sme analyzovali 954 austrálskych žien, ktoré mali v roku 1998 viac ako 70 rokov, a ktoré museli vyplniť dotazník o frekvencii a druhu zeleniny, ktorú jedli, z celkového počtu 24 druhov. podstúpili ultrazvukové vyšetrenia v roku 2001, aby poznali stav svojich tepien.

Výsledky ukázali, že ženy, ktoré si tieto zeleniny pravidelne mali steny Karotická artéria s hrúbkou 0,05 mm ako tí, ktorí ich prijímali menej často. Lauren Blekkenhorstová, vedúca autorka štúdie, vysvetlila, že na každých 10 gramov surovej zeleniny pridanej do dennej stravy sa priemerná hrúbka stien karotickej artérie znížila o 0,8%.

Menej rizika aterosklerózy a kardiovaskulárnych problémov

Toto zníženie je a nižšie riziko aterosklerózy u starších žien, spôsobené hromadením cholesterolu, tukových alebo vápenatých povlakov na vnútorných stenách tepien, čo spôsobuje, že sa stvrdnú a zužujú, čo sťažuje správny krvný obeh. Ako sa uvádza vo výskume, zníženie hrúbky karotickej steny o 0,1 mm bolo spojené s 10% až 18% nižším rizikom srdcového infarktu alebo mŕtvice.

Hoci výsledky tejto ochrannej asociácie medzi krížovitou zeleninou a hrúbkou steny karotickej artérie sa zdajú byť veľmi pozitívne, autori dávajú prednosť opatrnosti a čakajú na ďalšie štúdie na potvrdenie tohto účinku.

VYMÝCENÍ NEJČASTĚJŠÍCH PŘÍČIN SMRTI (Október 2019).