Nový výskum zahrnutý do štúdie Predimed (Prevencia Stredozemného mora) zistila, že denná spotreba mliečnych výrobkov bráni rozvoju. \ T kolorektálny karcinóm; najmä výsledky práce ukazujú, že užívanie dvoch pohárov vody každý deň mlieko odstredené alebo polotuhé Je spojená so 46% nižším rizikom, že toto ochorenie bude prevládať v západnej spoločnosti. Do štúdie bolo zapojených 7 216 ľudí vo veku od 55 do 80 rokov, ktorí boli sledovaní po dobu šiestich rokov.

Zatiaľ čo iné štúdie spájali spotrebu červeného a spracovaného mäsa alebo alkoholických nápojov s výskytom tohto a iných druhov rakoviny, nové dielo, ktoré bolo publikované International Journal of Cancer, skontroloval ochranný účinok mliekareň, najmä nízkotučné mlieko (tri štvrtiny mliečnych výrobkov konzumovaných účastníkmi štúdie mali nízky obsah tuku) na prevenciu kolorektálnych nádorov.

Ochranné účinky proti kolorektálnemu karcinómu sa pripisujú vápniku a kyseline maslovej alebo konjugovanej linolovej kyseline prítomnej v mlieku.

Údaje ukázali, že ľudia, ktorí konzumovali väčšie množstvo mlieka a mliečnych výrobkov denne (približne 564 g, približne 2,5 pohára mlieka) mali o 45% nižšie riziko vzniku kolorektálneho karcinómu a ak to bolo dve denné poháre odstredeného alebo polotučného mlieka (407 g), riziko bolo o 46% nižšie v porovnaní s jedincami s nižšou konzumáciou tohto typu potravín.

Vápnik a iné zložky s ochranným účinkom na hrubé črevo

Hoci to bolo mlieko s nízkym obsahom tuku , ktoré bolo spojené s nižším rizikom kolorektálneho karcinómu, nebolo pozorované, že spotreba mliečnych výrobkov predstavuje riziko pre zdravie a v porovnaní s inými mliečnymi výrobkami, ako sú syry alebo jogurty, nesúviseli s nárastom. ani so znížením rizika vzniku tohto novotvaru.

Ochranné účinky proti rozvoju kolorektálneho karcinómu boli pripisované vápnik a ďalšie látky prítomné v mlieku, ako je kyselina maslová alebo konjugovaná kyselina linolová, takže aj keď sú potrebné nové štúdie na potvrdenie ich prospešných vlastností, výskumníci odporúčajú zahrnúť spotrebu mlieka v rámci stredomorskej stravy.

Prečo určite NIE plnotučné mliečne výrobky? (Október 2019).