Niektoré potraviny sú známe pre svoje potenciálne vlastnosti na zlepšenie obranyschopnosti, ako je napríklad materská kašička alebo echinacea, a ďalšia možnosť s oveľa vzdialenejším pôvodom na posilnenie nášho imunitného systému je Chyawanprash, druh džemu z Indie. Nie je to však bez diskusie, pretože zatiaľ čo niektorí chvália jeho predpokladané prínosy pre zdravie, existujú krajiny, ktoré ich dovoz zakazujú, ako napríklad Kanada a Spojené štáty.

Pôvod tohto Ajurvédske marmelády Zdá sa, že je veľmi starý, a existujú spisy, ktoré ukazujú, že Chyawanprash bol už prijatý pred 6000 rokmi. Jeho takmer nevysloviteľné meno pre Západu pochádza od jeho tvorcu, Chyawany, a legenda hovorí, že vďaka tomu elixír Tento muž dokázal udržať dobré zdravie, ktoré mu umožnilo žiť mnoho rokov so svojou ženou, ktorá bola oveľa mladšia ako on.

Zložky Chyawanprash

Toto elixír mladosti Jedná sa o tmavú farbu, hustú textúru a sladkú chuť s kyslým a korenistým nádychom. Pri jeho príprave viac ako 40 rastlín, ovocia a korenia, medzi ktorými je ovocie Phyllanthus emblica - Tiež sa nazýva amla alebo indický egreš, med, kurkuma, ashwagandha, maslo ghí, škorica, kardamón, sezamový olej a mnoho ďalších.

Chyawanprash môže byť veľkým zdrojom vitamínu C, polyfenolov a antioxidantov

Toto veľké množstvo ingrediencií a skutočnosť, že väčšina z nich je exotická a ťažko získateľná, spôsobuje, že je veľmi komplikované, aby bola vyrobená doma. Preto, ak chcete začať testovanie džem India je lepšia ako zvoliť si svoje odrody dostupné na trhu.

Indický ríbezľ alebo amla je jednou z hlavných zložiek, s ktorými je Chyawanprash pripravený.

Vlastnosti a výhody spojené s Chyawanprash

Zdravé vlastnosti pripisované Chyawanprash naozaj pochádzajú z rôznych zložiek, ktoré sa používajú pri jeho príprave. Medzi jeho najvýraznejšie vlastnosti patrí to, že obsahuje veľké množstvo vitamínu C, polyfenoly a antioxidanty, ktoré poskytuje hlavne Ovocie Amla (indický ríbezle).

Hoci existujú štúdie, ktoré analyzujú účinky tohto indického jedla na zdravie, musí sa objasniť, že väčšina z nich sa vykonáva so zvieratami, takže je stále potrebné vykonať veľa výskumov o jeho účinkoch na ľudí. To sú niektoré z výhody, ktoré boli spojené so spotrebou Chyawanprash:

  • Napájajte obranu

    Jednou zo zložiek Chyawanprash je Giloy alebo Guduchi, rastlina, ktorá má imunomodulačné vlastnosti, ktoré podľa štúdie publikovanej v publikácii Indický časopis experimentálnej biológie, pomáhajú vyhnite sa infekciám zlepšením reakcie imunitného systému na vonkajšie činidlá, ako sú vírusy alebo baktérie. Je to možno najznámejšia vlastnosť tohto ajurvédskeho džemu.

  • Posilňuje dýchací systém

    Existuje niekoľko prác vykonaných u ľudí, ktoré preukázali schopnosť Chyawanprash zlepšiť zdravie pľúc. Konkrétne, štúdia bola publikovaná v. \ T Journal of Ayurveda a Integrative Medicine o účinkoch tejto potraviny u ľudí s pľúcnou tuberkulózou, v ktorej sa jej podarilo znížiť symptómy. Ďalšia realizácia, ktorú uskutočnila Kurukshetra University (India), zistila, že tento liek by mohol pomôcť zmiznúť takmer úplne kašeľ u fajčiarov a zvýšiť hmotnosť a chuť pacientov.

  • Zvýšenie energie u detí

    Vyšetrovanie uverejnené v časopise Staroveké vedy o živote, ktorý sa uskutočnil v roku 2017, ukázal, že Chyawanprash má tiež výhody pre deti vo veku od 5 do 12 rokov, pretože po jeho užívaní po dobu šiestich mesiacov malí malí ľudia viac ako dvojnásobnú ochranu pred imunitnými chorobami, okrem toho, že zažili zlepšenie v ich úrovniach. energie, odporu a sily.

  • Spomaľte fotostarnutie kože

    Veľké množstvo antioxidantov obsiahnutých v rastlinnej zmesi robí pokožku tých, ktorí ju konzumujú, viac chránená pred podráždením, erytémom, opuchom alebo suchom spôsobeným vystavením ultrafialovému svetlu B (UVB), alebo aspoň to sa zistilo v štúdii uskutočnenej na myšiach bez vlasov a ktorá bola publikovaná v publikácii Journal of Integrative Medicine.

  • Zlepšiť pamäť

    Zdá sa, a podľa dvoch prác publikovaných v časopise Doplnková a alternatívna medicína založená na dôkazoch a Farmaceutická biológia, konzumácia Chyawanprash pravidelne po dobu 15 dní pomohla zlepšiť pamäť u starších myší, a to dokonca sa zdá byť sľubné v liečbe Alzheimerovej choroby kvôli jeho antioxidačný účinok, pro-cholinergný účinok a anti-amnestický potenciál.

  • Znižuje hladinu cholesterolu

    Tento ajurvédsky doplnok bol schopný znížiť hladinu cholesterolu v skupine ľudí, ktorí sa zúčastnili na výskume, ktorý uskutočnil Inštitút lekárskych vied v Indii (India), takže by mohol byť primeraným doplnkom pre ľudí s hypercholesterolémiou.

Ako sa Chyawanprash berie

Chyawanprash má trochu hrubú textúru, ktorá sťažuje jeho integráciu do iných potravín, a preto je najbežnejším spôsobom jej jedenia priamo z lyžice, pridanej v čaji alebo horúcom mlieku, ako keby to bol med, alebo sa rozšírila na toasty alebo sušienky, hoci pre túto poslednú možnosť by ste sa mali páčiť jej príchuť, ktorá sa nezdá byť veľmi bežná.

Deti do troch rokov a osoby s diabetom by sa mali vyhnúť používaniu Chyawanprash

Podľa Dabura, hlavného výrobcu Chyawanprash, odporúčaná denná dávka je asi 12-24 gramov - jedna alebo dve polievkové lyžice kávy - pre dospelých, a pol lyžičky pre deti od troch rokov. cena z tejto ajurvédskej marmelády je zvyčajne okolo 30 eur za kilogram a je dôležité poznať jej pôvod a prísady, aby sa zabezpečilo, že jej spotreba je bezpečná a schopná využívať jej vlastnosti.

Kontraindikácie ajurvédskeho džemu

Chyawanprash, ktorý je založený na viac ako 40 rastlinách, sa nepreukázal ako nebezpečný pre zdravie ľudí. Napriek tomu musí byť jeho konzumácia vopred konzultovaná s lekárom. Tí, ktorí by sa tomu mali vyhýbať, sú deti mladšie ako tri roky a pacienti s diabetom, pretože môžu obsahovať cukor, hoci na trhu sú už odrody bez neho.

Na druhú stranu, tam je veľký spor okolo Chyawanprash, a to je, že existujú krajiny ako Kanada alebo Spojené štáty, ktoré sa domnievajú, že stále nespĺňa potrebné požiadavky na komercializáciu. Preto Úrad pre kontrolu potravín a liečiv Spojených štátov amerických (FDA) a Kanadská agentúra pre inšpekciu potravín zahrnuli tento ajurvédsky výrobok do svojich zoznamov potravín, ktoré sú zakázané dovážať.

Amla (agrest indyjski) - właściwości, zastosowanie, dawkowanie (Október 2019).